Bạn đã bao giờ tự hỏi những chiếc bánh mì, bánh ngọt và bánh nướng thơm ngon được làm như thế nào chưa? Những món ăn ngon này không chỉ đơn thuần là một bát hỗn hợp. Bạn cần phải có một chiếc máy nhất định — giống như bạn không thể làm việc hoàn hảo nếu không có máy trộn hành tinh. Máy trộn hành tinh là thiết bị thiết yếu cho thợ làm bánh và đầu bếp làm bánh ngọt, được sử dụng để trộn chính xác một lượng lớn nguyên liệu một cách nhanh chóng với độ đồng đều.
Máy trộn hành tinh là một loại máy trộn đặc biệt với cách hoạt động độc đáo. Hãy tưởng tượng một cái bát quay (hình tròn) và bộ phận máy trộn đó quay theo hướng ngược lại. Điều này tạo ra trạng thái xoắn ốc hướng xuống, giúp tăng cường quá trình trộn tất cả các đầu vào. Đặc biệt đối với việc nướng những món ăn ngon, chuyển động này rất quan trọng vì nó kết hợp >mọi thứ theo đúng cách.
Máy trộn hành tinh có nhiều kích cỡ khác nhau. Chúng có nhiều kích cỡ khác nhau; một số loại rất lớn và được sử dụng cho các tiệm bánh lớn làm nhiều bánh ngọt và bánh mì mỗi ngày. Bạn có những máy trộn khác nhỏ hơn và lý tưởng cho bất kỳ ai thích nướng bánh tại nhà. Mỗi máy trộn hành tinh có nhiều loại bộ phận hoặc phụ kiện khác nhau cho các nhu cầu trộn khác nhau. Các phụ kiện phổ biến nhất là móc nhào bột, que đánh trứng và que đánh trứng.
Trong những căn bếp lớn, bạn sẽ cần sử dụng máy trộn hành tinh thương mại như loại được sử dụng trong bếp nhà hàng hoặc tiệm bánh rất lớn. Máy trộn có công suất rất lớn giúp có thể xử lý tất cả các nguyên liệu cùng một lúc, đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị một số lượng lớn công thức nấu ăn. Một công ty có tên là Rumi nổi tiếng với việc sản xuất các loại máy trộn này và các sản phẩm khác phù hợp với những căn bếp bận rộn.
Máy trộn Rumi không chỉ bền mà còn có thể trộn các nguyên liệu có khối lượng lớn một cách nhẹ nhàng mà không gây ra tiếng động trong một căn bếp bận rộn. Chúng cũng được thiết kế để dễ vệ sinh, điều này rất cần thiết vì những người thợ làm bánh bận rộn phải giữ cho không gian làm việc của mình sạch sẽ và hợp vệ sinh.
Các tính năng đặc biệt của Rumi với máy trộn giúp thợ làm bánh điều chỉnh tốc độ máy trộn theo phong cách công thức. Một số công thức yêu cầu trộn ở tốc độ chậm, trong khi những công thức khác sẽ yêu cầu bạn phải trộn ở tốc độ cao hơn. Máy trộn Rumi được trang bị bộ hẹn giờ và chức năng tự động tắt để cung cấp cho thợ làm bánh hiệu quả và độ tin cậy cao hơn.
Những máy trộn này kết hợp công nghệ tiên tiến đảm bảo rằng tất cả các thành phần được trộn đều và kỹ lưỡng. Quá trình này đảm bảo rằng không có phần nào của hỗn hợp nhiều hơn tất cả các phần khác cộng lại, do đó mỗi phần của nó đều hoạt động như nhau và có hương vị tuyệt vời trong mọi lần thợ làm bánh sử dụng chúng.