Lezzetli ekmek, kek ve pastaların nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi? Bu lezzetli ikramlar sadece bir kase dolusu karışık şeyden çok daha fazlasıdır. Belirli bir makineye sahip olmanız gerekir — tıpkı planet mikseriniz olmadan işi mükemmel bir şekilde yapamayacağınız gibi. Planet mikserler, büyük miktarda malzemeyi eşit kıvamda hızlı bir şekilde doğru bir şekilde karıştırmak için kullanılan fırıncılar ve pasta şefleri için olmazsa olmaz ekipmanlardır.
Planetary Mikser, benzersiz bir çalışma şekline sahip özel bir mikser türüdür. Döner (dairesel) bir kase ve ters yönde dönen o mikser parçasını hayal edin. Bu, tüm girdilerin karıştırılmasını artıran bir alçalan spiral durum yaratır. Özellikle lezzetli ikramlar pişirmek için bu hareket önemlidir çünkü her şeyi doğru şekilde birleştirir.
Planet mikserler çeşitli boyutlarda bulunabilir. Farklı boyutlarda gelirler; bazıları çok büyüktür ve her gün çok sayıda kek ve ekmek yapan büyük fırınlar için kullanılır. Evde pişirmeyi seven herkes için daha küçük ve ideal olan başka mikserler de vardır. Her planet mikserin çeşitli karıştırma ihtiyaçları için farklı türde parçaları veya ekleri vardır. En yaygın ekleri hamur kancası, çırpıcı ve çırpma telidir.
Büyük mutfaklarda restoran mutfaklarında veya çok büyük fırınlarda kullanılanlar gibi ticari planet mikserleri kullanmanız gerekecektir. Mikserler, tüm malzemeleri aynı anda işlemeyi mümkün kılan muazzam bir kapasiteye sahiptir ve bu da çok sayıda tarif hazırlamada önemli bir rol oynar. Bunlardan biri, bu tür mikserleri ve yoğun mutfaklar için uygun diğer ürünleri üretmesiyle tanınan Rumi adlı bir şirkettir.
Rumi mikserler uzun ömürlü olmakla kalmaz, aynı zamanda yoğun bir mutfakta ses çıkarmadan büyük ölçekli malzemeleri sessizce karıştırır. Ayrıca, yoğun fırıncıların çalışma alanlarını temiz ve hijyenik tutmaları gerektiğinden, kolayca temizlenebilirler.
Rumi mikserlerin özel özellikleri, fırıncıların mikser hızını tarif stiline göre ayarlamasına yardımcı olur. Bazı tarifler yavaş bir hızda karıştırmayı gerektirirken, diğerleri daha yüksek bir hızda karıştırmanız gerektiğini söyler. Rumi mikserler, fırıncılara ekstra verimlilik ve güvenilirlik sağlamak için zamanlayıcılar ve otomatik kapanma işleviyle donatılmıştır.
Bu mikserler, tüm malzemelerin eşit ve iyice karıştırılmasını sağlayan son teknolojiyi bünyesinde barındırır. İşlem, karışımın hiçbir parçasının diğer tüm parçalardan daha fazla olmamasını sağlar, böylece karışımın her parçası eşit davranır ve bir fırıncı bunları kullandığında her seferinde harika bir tat verir.