Ste se kdaj vprašali, kako nastanejo slasten kruh, torte in pecivo? Te okusne dobrote so veliko več kot le mešana skleda stvari. Imeti morate določen stroj - kot da dela ne morete opraviti popolno brez planetarnega mešalnika. Planetarni mešalniki so bistvena oprema za peke in slaščičarje, ki se uporabljajo za natančno in hitro enakomerno mešanje velikih količin sestavin.
Planetarni mešalnik je posebna vrsta mešalnika z edinstvenim delovanjem. Predstavljajte si vrtljivo (okroglo) posodo in del mešalnika, ki se vrti v nasprotni smeri. To ustvari padajoče spiralno stanje, ki poveča mešanje vseh vhodov. Predvsem za peko slastnih dobrot je ta gib pomemben, saj združi >vse na pravi način.
Planetarni mešalniki so na voljo v različnih velikostih. Prihajajo v različnih velikostih; nekateri od njih so ogromni in se uporabljajo za velike pekarne, ki vsak dan pripravljajo veliko tort in kruha. Imate še druge mešalnike, ki so manjši in idealni za vse, ki radi pečete doma. Vsak planetarni mešalnik ima različne vrste delov ali priključkov za različne potrebe mešanja. Najpogostejši nastavki so kavelj za testo, stepalnik in metlica.
V velikih kuhinjah boste morali uporabiti komercialne planetarne mešalnike, kot so tisti, ki se uporabljajo v kuhinjah restavracij ali zelo velikih pekarn. Mešalniki imajo ogromno kapaciteto, ki omogoča obdelavo vseh sestavin naenkrat, kar ima pomembno vlogo pri pripravi velikega števila receptov. Eno je podjetje Rumi, ki slovi po izdelavi tovrstnih mešalnikov in drugih izdelkov, primernih za obremenjene kuhinje.
Ne le, da so mešalniki Rumi dolgotrajni, temveč bi tudi tiho mešali množične sestavine, ne da bi pri tem oddali zvok v natrpani kuhinji. Narejeni so tudi za enostavno čiščenje, kar je bistvenega pomena, saj morajo zaposleni peki vzdrževati svoj delovni prostor čist in higieničen.
Posebne funkcije Rumi z mešalniki pomagajo pekom prilagoditi hitrost mešalnika glede na slog recepta. Nekateri recepti zahtevajo mešanje pri nizki hitrosti, drugi pa pravijo, da morate mešati pri višji hitrosti. Mešalniki Rumi so opremljeni s časovniki in funkcijo samodejnega izklopa, ki pekom zagotavlja dodatno učinkovitost in zanesljivost.
Ti mešalniki vključujejo vrhunsko tehnologijo, ki zagotavlja enakomerno in temeljito mešanje vseh sestavin. Postopek zagotavlja, da noben del mešanice ni večji od vseh ostalih delov skupaj, zato se vsak del mešanice obnaša enako in ima odličen okus ob vsaki priložnosti, ko jih pek uporabi.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NE
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
