Alle categorieën

Mixer met hoge afschuiving

Een voorbeeld van een High Shear Mixer is hierboven afgebeeld en speelt een belangrijke rol bij het mengen van verschillende elementen. Dit systeem heeft toepassingen in talloze sectoren zoals voeding, cosmetica etc. Het heeft een unieke manier om het gevoel te veranderen door dingen heel goed te mengen. Dit is waarom de Rumi High-shear mixer-homogenisator zorgt voor klontvrije texturen die ideaal zijn voor dagelijkse producten.


Textuur transformeren met een High Shear Mixer

Binnen de Rumi High-shear mixer-homogenisator is iets dat een rotor wordt genoemd en die heel snel ronddraait. Het ronddraaien van deze dingen creëert een grote kracht, genaamd shearing power, die ervoor zorgt dat alle ingrediënten heel gemakkelijk worden gemengd. Als je bijvoorbeeld handmatig bloem en water zou mengen, zou er een dikke pasta ontstaan ​​die helemaal niet smeerbaar is. High Shear-mixers maken van de bloem en het water gemakkelijk een mooi beslag. Het bovenstaande proces gebeurt omdat de mixer alle klonten afbreekt en alles door elkaar mengt, wat het weer handiger maakt om te gebruiken tijdens het bakken of koken.


Waarom kiezen voor de Rumi High Shear-menger?

Gerelateerde productcategorieën

Vindt u niet wat u zoekt?
Neem contact op met onze adviseurs voor meer beschikbare producten.

Vraag een offerte aan Now