맛있는 빵, 케이크, 페이스트리가 어떻게 만들어지는지 궁금한 적이 있나요? 이 맛있는 간식은 그저 섞인 그릇 이상의 것입니다. 특정 기계가 필요합니다. 행성 믹서 없이는 작업을 완벽하게 할 수 없습니다. 행성 믹서는 제빵사와 페이스트리 셰프에게 필수적인 장비로, 많은 양의 재료를 균일한 농도로 빠르게 정확하게 섞는 데 사용됩니다.
Planetary Mixer는 독특한 작동 방식을 가진 특수한 유형의 믹서입니다. 회전(원형) 그릇과 그 믹서 부분이 반대 방향으로 회전하는 것을 상상해 보세요. 이것은 하강하는 나선형 상태를 만들어 모든 입력의 혼합을 증가시킵니다. 특히 맛있는 간식을 굽는 경우, 이 동작은 모든 것을 올바른 방식으로 결합하기 때문에 중요합니다.
플래닛 믹서는 다양한 크기로 제공됩니다. 크기가 다양하며, 일부는 거대하여 매일 많은 케이크와 빵을 만드는 대형 제과점에 사용됩니다. 집에서 빵을 굽는 것을 좋아하는 사람에게 이상적인 더 작은 믹서도 있습니다. 모든 플래닛 믹서에는 다양한 혼합 요구 사항에 맞는 다양한 종류의 부품 또는 부착물이 있습니다. 가장 일반적인 부착물은 반죽 후크, 비터 및 휘스크입니다.
대형 주방에서는 레스토랑 주방이나 대형 베이커리에서 사용하는 것과 같은 상업용 행성 믹서를 사용해야 합니다. 믹서는 엄청난 용량을 가지고 있어 모든 재료를 한 번에 처리할 수 있으며, 이는 많은 수의 요리법을 준비하는 데 중요한 역할을 합니다. 한 회사는 바쁜 주방에 적합한 이러한 종류의 믹서와 기타 제품을 제조하는 것으로 유명한 Rumi라는 회사입니다.
루미 믹서는 오래 지속될 뿐만 아니라, 바쁜 주방에서 소리를 내지 않고도 대량의 재료를 조용히 섞을 수 있습니다. 또한 청소하기 쉽게 만들어졌는데, 바쁜 베이커는 작업 공간을 깨끗하고 위생적으로 유지해야 하기 때문에 필수적입니다.
믹서의 루미 특별 기능은 베이커가 레시피 스타일에 따라 믹서 속도를 조절하는 데 도움이 됩니다. 일부 레시피는 느린 속도로 혼합하라고 요구하는 반면, 다른 레시피는 더 빠른 속도로 혼합해야 한다고 말합니다. 루미 믹서는 베이커에게 추가적인 효율성과 신뢰성을 제공하기 위해 타이머와 자동 종료 기능이 장착되어 있습니다.
이 믹서는 모든 재료가 고르고 철저히 섞이도록 보장하는 최첨단 기술을 통합합니다. 이 과정은 혼합물의 어떤 부분도 다른 모든 부분을 합친 것보다 많지 않도록 보장하므로 각 부분이 동등하게 작동하고 제빵사가 사용할 때마다 맛이 좋습니다.
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