Jeste li se ikada zapitali kako nastaju ukusni kruh, kolači i peciva? Ove ukusne poslastice daleko su više od obične miješane zdjele stvari. Morate imati određeni stroj — kao da ne možete obaviti posao savršeno bez planetarne miješalice. Planetarne miješalice neophodna su oprema za pekare i slastičare, a koriste se za precizno miješanje velikih količina sastojaka, brzo i ravnomjerne konzistencije.
Planetarni mikser je posebna vrsta miksera s jedinstvenim načinom rada. Zamislite rotirajuću (kružnu) zdjelu i dio miksera koji se okreće u suprotnom smjeru. Ovo stvara padajuće spiralno stanje, koje povećava miješanje svih ulaza. Osobito za pečenje ukusnih poslastica, ovaj pokret je značajan jer spaja >sve na pravi način.
Planetarne miješalice mogu se pronaći u različitim veličinama. Dolaze u različitim veličinama; neki od njih su ogromni i koriste se za velike pekare koje svaki dan prave mnogo kolača i kruha. Imate i druge miksere koji su manji i idealni za sve koji vole peći kod kuće. Svaki planetarni mikser ima različite vrste dijelova ili dodataka za različite potrebe miješanja. Najčešći dodaci su kuka za tijesto, metlica i pjenjača.
U velikim kuhinjama morat ćete koristiti komercijalne planetarne miksere poput onih koji se koriste u kuhinjama restorana ili vrlo velikim pekarnicama. Mikseri imaju ogroman kapacitet koji omogućuje obradu svih sastojaka odjednom, što ima značajnu ulogu u pripremi velikog broja recepata. Jedna je tvrtka pod imenom Rumi koja je poznata po proizvodnji ovakvih miksera i drugih proizvoda prikladnih za užurbane kuhinje.
Ne samo da su Rumi mikseri dugotrajni, već bi također tiho miješali sastojke masovne količine bez zvuka u užurbanoj kuhinji. Također su napravljeni da se lako čiste, što je bitno jer zaposleni pekari moraju održavati svoj radni prostor čistim i higijenskim.
Rumi posebne značajke s mikserima pomažu pekarima da prilagode brzinu miksera prema stilu recepta. Neki recepti zahtijevaju miješanje sporijom brzinom, dok će drugi reći da biste trebali miješati većom brzinom. Rumi mikseri opremljeni su mjeračima vremena i funkcijom automatskog isključivanja kako bi pekarima pružili dodatnu učinkovitost i pouzdanost.
Ovi mikseri uključuju vrhunsku tehnologiju koja osigurava da su svi sastojci ravnomjerno i temeljito izmiješani. Proces osigurava da niti jedan dio smjese nije veći od svih ostalih dijelova zajedno, tako da se svaki njezin dio ponaša jednako i izvrsnog je okusa u svakoj prilici kada ih pekar koristi.
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NE
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
SR
SK
SL
VI
HU
TH
TR
FA
MS
BE
IS
AZ
BN
EO
LA
MN
